Nastar Nanas

 Assalamualaikum wr.wb

Nastar adalah salah satu kue kering yang didalamnya terdapat isian, biasa di sajikan pada hari raya idul fitri, natala untuk camilan sehari-hari, dan bis. Nastar ada berbagai macam yaitu nastar nanas, nastar keju, nastar choklat, dll. Nastar nanas adalah nastar yang isinya selai keju, begitu juga seterusnya untuk keju dan choklat. Nah, kali ini saya akan berbagi resep nastar nanas. Berikut bahan dan cara membuatnya: 

Bahan-Bahan

300 gr tepung terigu protein rendah

5 sdm tepung maizena

4 sdm gula halus

2 butir kuning telur

200 gr mentega

50 gr susu bubuk

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanili

Selai Nanas

1 buah nanas ukuran besar (kupas kemudian parut/blender)

5 sdm gula pasir (sesuai selera)

Sejumput garam

Campurkan semua bahan selai diatas kemudian masak dengan api sedang sampai kandungan air berkurang

Cara membuat nastar

1) Campur (mixer) mentega dan gula halus, dilanjutkan dengan memasukkan kuning telur satu-persatu, mixer hingga seperti cream (creamy)

2) Campurkan bahan kering (tepung terigu, tepung maizena, susu, garam, vanili) ke dalam bahan basah yang telah dimixer

3) Uleni hingga kalis

4) Cetak kemudian olesi dengan kuning telur. Jangan lupa loyang diolesi dengan mentega

5) Panggang dengan api kecil selama 1 jam

Terimakasih semoga bermanfaat