Donat Kentang Empuk dan Lembut

Assalamualaikum wr.wb
Siapa yang tidak tahu donat? Pasti semua orang sudah sudah tidak asing lagi dengan kue yang satu ini. Dan hampir sebagian besar orang pasti suka donat. Disini saya akan membagikan resep donat yang empuk, lembut, dan yang pasti simpel.

 

Bahan :
1.) 250 gr tepung terigu
2.) 100 gr kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan
3.) 40 gr gula pasir
4.) 30 gr mentega
5.) 2 butir kuning telur
6.) 1 1/2 sdt fernipan/ragi instan
7.) 1/4 sdt garam
8.) 75 ml air (secukupnya), diganti susu cair juga boleh

Langkah-Langkah Pembuatan :
1.) Masukkan ke dalam wadah tepung terigu, gula, fernipan, kentang, 2 butir kuning telur
2.) Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk atau diuleni
3.) Setelah setengah kalis, masukkan garam dan mentega kedalam wadah
4.) Kemudian uleni hingga kalis
5.) Setelah kalis bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama
6.) Kemudian diamkan selama 30 menit. Jangan lupa ditutup kain
7.) Setelah 30 menit, kemudian lubangi donat dan diamkan lagi selama 45 menit. Jangan lupa di tutup kain
8.) Kemudian goreng donat (saat menggoreng donat tidak boleh sering di bolak balik, hal ini bertujuan agar donat tidak banyak meresap minyakgoreng)
9.) Terakhir tambahkan toping sesuai selera

Baca Juga : Terambukan Empuk dan Simpel

Itu tadi resep dan cara membuat donat kentang empuk dan lembut, semoga bermanfaat. Selamat mencoba :):)

Wassalamu'alaikum wr.wb.